現在越來越多的人認識到干冰的好，它不但使用范圍多，冰潔價格便宜，還是環保產品，市場上對它的需求量也是大大的增加，干冰常見的一個用途就是冷卻，夏天到了，冷卻用到的干冰量會大大的增加。
  干冰在冷卻中扮演的很重要的角色，人們利用干冰做冷卻劑實現，要保鮮的產品的運輸，像：海鮮，生物實驗室活體細胞標本，蔬菜水果等，是人們很好的選擇，干冰用途很多，使用也很方便，但是使用方法很重要，有很多要注意的問題。
   用干冰冷卻要注意的問題：
　　一.注意安全，不能夠直接觸碰干冰和入口，防止凍傷，通常是用紙或者是布包裹起來，再去拿干冰。
　　二.干冰的存放要注意，不能把干冰放置于密封的容器內，不然會造成爆炸的發生。
　　三.為了保障冷卻效果，要對冷卻的東西做隔離冷卻，比如：魚片的冷卻，把需要冷卻的東西放置于塑料袋內進行間接冷卻，最好是把干冰也用布包裹一下，這樣可以減慢它的升華速度，延長冷卻 時間。

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